Při dosledu ani při zpracování zvěřiny nesmí nůž zradit. Lovecké nože v této kategorii vybíráme s ohledem na skutečnou mysliveckou praxi: pevná čepel, jistý úchop i v mokru a ocel, která drží ostří po celé vyvrhování. Základ tvoří oblíbená řada Alpina Sport Ancho v několika barvách, doplňují ji lovecká dýka Walther La Chasse Boar Hunter, stahovák Walther Premium Skinner a praktický Hunting Knife Set s pouzdrem. Jak vybrat, čtěte níže.
Práce loveckého nože začíná tam, kde končí rána. Vývrh, stažení kůže, dělení zvěřiny, případně záraz při dosledu černé: každá z těchto činností klade na čepel jiné nároky, a proto se lovecké nože tvarově liší víc, než by laik čekal. Dobrou zprávou je, že pro běžnou mysliveckou praxi stačí jeden dobře vybraný univerzál a případně specializovaný stahovák k tomu.
Rukojeť nesmí klouzat, ani když je od barvy. Osvědčily se pogumované a strukturované střenky s výraznou záštitou, které se navíc snadno omyjí. Světlé barvy střenek, jako oranžová u řady Ancho, mají praktický důvod: odložený nůž v listí prostě najdete.
Nerezové oceli u loveckých nožů převažují právem, styk s barvou a vlhkem je náročnější než běžné řezání. Po každém použití nůž omyjte, osušte a občas přetřete olejem, ostří pak doostřujte průběžně, ne až když je nůž tupý.
Nůž je nejosobnější kus lovecké výbavy, proto dejte na to, jak vám sedne v ruce. Kompletní přehled pevných čepelí včetně taktických modelů najdete v kategorii otevřené nože.